Receta de Amelia Ruiz Pizarro

Autoescuela Periana

INGEDIENTES

• Un  aguacate maduro
• Dos tomates rojos y maduros
• Un diente de ajo
• Aceite
• Sal
• Vinagre (optativo)

ELABORACIÓN

  En la batidora se pone el aguacate maduro pelado y los tomates también pelados y despepitados se pica el diente de ajo y se le añade como medio vaso de aceite y la sal al gusto, se tritura todo y  como sale una pasta bastante espesa le ponemos el agua que queramos hasta conseguir la textura deseada. Se le puede añadir vinagre, pero queda más suave sin él. Servir frío.