Receta de Matilde Ruiz Pizarro
INGREDIENTES
- 2 Calabacines hermosos
- 1 vaso de leche
- canela en rama
- cáscara de limón
- azúcar/edulcorante
- canela molida (optativo)
ELABORACION
Pelamos y despepitamos los calabacines y los cortamos en trocitos
En un recipiente adecuado ponemos a cocer la leche, la cáscara de limón y la canela, cuando empieza a hervir le añadimos los calabacines y dejamos que cuezan hasta que esten blanditos, una vez conseguido los escurrimos, pero sin deshechar la leche sobrante, por si luego nos hiciera falta, le quitamos la canela y un poco más de la mitad de la cáscara de limón y añadimos el azúcar o el edulcorante al gusto y batimos todo hasta conseguir la textura deseada, si fuera necesario añadiriamos la leche sobrante.
Podemos adornarlo con una galleta y canela molida
*Receta ideal para diabéticos o” enemigos ” de las verduras
elcanito dijo
26 Enero 2010 @ 21:14
Me gustaría tener la receta de Las Bollas de
Dña.Ramona.
A poder ser las de la Inocencia, que al caer
al suelo no rompían las baldosas.
Amparin dijo
27 Enero 2010 @ 00:27
a mi también, porque en el fondo estaban buenas, te rompian los dientes al morderlas, pero eso taban buenas creo que ya no tenemos a nadie capaz de darnos la receta
Amparin dijo
27 Enero 2010 @ 01:19
ahhhhhhhhhhhhhhh y no eran de Inocencia sino de Isabel alias “la bofeña”