Receta de Gloria 

 INGREDIENTES

• Garbanzos remojados
• Apio
• Zanahoria
• Ternera
• Pollo
• Costilla de cerdo
• Tocino
• Añejo
• Habichuelas verdes
• Calabaza
• Patatas
• Chorizo y morcilla

 ELABORACIÓN

  En una olla ponemos los garbanzos, las carnes, el apio y la zanahoria  lo salamos y que cueza, vamos desespumando.

  Cuando las carnes y los garbanzos estén blandos le quitamos caldo, el guiso debe de quedar a ras, y le añadimos las habichuelas verdes, un trozo de calabaza, un par de patatas troceadas y el chorizo y la morcilla.